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每天吃点枸杞好过冬
http://www.hljnews.cn 2017-01-12 10:48 来源:人民网

  手脚冰冷,容易感冒,北方的冬天实在难捱。南方人四季饮食的汤里,总少不了用于滋补的枸杞,而北方人如果每天能够吃一点枸杞,定是强身健体,尤其寒冷的冬季。中国科学院研究员、枸杞专家王瑛教授建议:每天吃点枸杞好过冬。

  枸杞冬天吃,尤其起到补养身体的作用,有助于人体“阳气生长”,《本草纲目》等中医典籍在对枸杞均有记载,认为常服枸杞可“坚筋骨、轻身不老”,使人“耐寒暑”。而其能够耐寒,是因为枸杞能够“平补阳气”,滋补肝肾,明目强身。如《本草汇言》所言:“气可充,血可补,阳可生,阴可长,风湿可去,有十全之妙。”

  进入冬季,人们将自己裹进厚厚的棉衣中以助自身阳气抵御寒冷。枸杞配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天,或者金匮肾气丸等一起用,有助于人体阳气生长,抵抗冬季的严寒。

  在我国及世界其他国家,科学家始终没有停止过战胜疾病的研究与探索。我国具有历史悠久的养生文化传承,有几千年药食同源博大精深的理论,供世世代代享用。枸杞的前世今生就是最好的例证。

  现代人最困扰的疾病:糖尿病、高血压、心脏病、肝、肾疾病特别是癌症,发病率逐渐上升给民众和社会,带来极大压力。中国植物科学家和养生专家经过不断研究,特别是近年,逐渐发现了食用枸杞对现代人的健康,居然可以带来惊人的益处,原来枸杞所具有的特定营养素,与现代人易生的疾病,特别是预防疾病的要素,竟然一一对应!

  现代疾病经过服用枸杞带来的变化,中外专家和学者对枸杞的研究资料都证实,枸杞与居民日常健康生活息息相关。

  大量事实证明,枸杞是人类健康的守护神,是人体防病治病不可缺少的营养与良药。

  中国科学院专家学者在对宁夏枸杞营养物质的实验与研究发现:古来入药的宁夏枸杞,其增强人体免疫功能,抗病防病的功效尤甚!而黑枸杞所含花青素可清扫人体自由基,从而预防肿瘤疾病的发生。

  早在两千多年以前,《诗经小雅》中就有:“陟彼北山,言采其杞”。吴树干、赖长扬二位先生将这两句翻成现代语言:“惘惘登上北山去,采枸杞啊采枸杞”。由此可见,枸杞的生长与食用,渊源久矣。

  常人每天吃上3克左右枸杞,约6粒,一个月下来就会有体质见好的自我感觉,服用的量根据自己情况掌握,以不上火为宜。

  冬季将枸杞用于煲汤、粥、炒菜,泡茶,或者嚼服均可。在感冒、发烧、肚胀、泄泻时忌服,对枸杞产生过敏者忌服。

编辑:高利平
 
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